Ciasto czekoladowe z wiśniami

Ciasto czekoladowe z wiśniami 

Składniki:

• Na 2 tortownice
• 400 g (2 szkl.) cukru
• 220 g (1 i 3/4 szkl.) mąki pszennej
• 65 g (3/4 szkl.) gorzkiego kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
•  2 jajka
• 235 ml (1 szkl.) mleka
• 120 ml (1/2 szkl.) oleju roślinnego
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 235 ml (1 szkl.) wrzątku
• Wiśnie wg. uznania
• Przygotowanie:
• Nagrzać piekarnik do temperatury 175°C. Wysmarować tłuszczem i posypać mąką dwie tortownice o średnicy 23 cm.
• W dużej misce wymieszać cukier z mąką, kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodać jaja, mleko, olej i wanilię, a następnie miksować przez 2 minuty na średniej prędkości. Na koniec dodać wrzącą wodę i wymieszać. Ciasto będzie rzadkie.
• Wylać równomiernie do przygotowanych tortownic. Dodać wiśnie.
• Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut, aż wykałaczka wetknięta w ciasto wyjdzie czysta.