Tatar z łososia z ogórkiem

Przepis znaleziony w jednej z gazet. Super pomysł na wykwintną przystawkę by zaimponować znajomym małym nakładem pracy.

Składniki na 6 porcji:

• 40 dag wędzonego łososia
• 1 cebulka
• łyżka kaparów
• sól, pieprz
• pół ogórka sałatkowego
• ząbek czosnku 
• łyżka oliwy z oliwek
• natka pietruszki 
• koperek

Łososia posiekać, wymieszać z stratą cebulą, dodać posiekane kapary, przyprawić solą i pieprzem. Ogórek obrać, pokroić, zmiksować z czosnkiem, połączyć z oliwą z oliwek, przyprawić. Porcje tatara układać na talerzu ozdobiony ziołami, polać sosem ogórkowy.